Լաուրա Սարգսեան, Sputnik Արմենիա
Գաւաթ մը անուշաբոյր սուրճ` ֆրանսական թխուածքով, Արարատ լերան տեսարանով, եւ այդ ամէնը երկնքի մէջ` 55 մեթր բարձրութեան վրայ. սա արդէն իրականութիւն է: Հայաստանի մէջ յունիս 20–էն կը սկսի գործել առաջին կախովի ճաշարանը:
Նման ճաշարան բանալու գաղափարը յառաջացած է երկու տարի առաջ: Այդ մասին Sputnik Արմենիայի թղթակիցին հետ զրոյցին ըսաւ Dine Sky Armenia–ի գիծով տնօրէն Վիքթորիա Մաթեւոսեան:
«Ասիկա բոլորովին նոր ճաշարանային հարթակ է: Այցելուները կրնան նախաճաշել, ընթրել կամ ճաշել 55 մեթր բարձրութեան վրայ: Միաժամանակ, հիանալի տեսարան կը բացուի քաղաքին վրայ: Մուտքը տոմսերով է, անհրաժեշտ է նախօրօք ամրագրել», – ըսաւ Մաթեւոսեան:
Տոմսի արժէքին մէջ ներառուած են ուտելիքն ու ոչ ալքոհոլային խմիչքը: Նախատեսուած է օդին մէջ անցնել մէկուկէս ժամ: Ճաշարանին մէջ 22 նստատեղ կայ, աթոռները գերամուր են եւ կը պտըտին իրենց առանցքին շուրջ: Մէկ աթոռը կրնայ դիմանալ մինչեւ 140 քկ ծանրութեան: Երեխաները նոյնպէս կրնան այցելել ճաշարան, սակայն անոնց հասակը պէտք է առնուազն 140 սմ ըլլայ: Կախովի ճաշարան չեն կրնար երթալ յղի կանայք:
Վերգետնեայ ճաշարանի այցելուներուն պիտի սպասարկեն երեք մատուցողներ: Մաթեւոսեան կ’ընդգծէ, որ ցանկացողները կրնան ռոմանթիկ ընթրիք կազմակերպել, ծննդեան օր նշել: Ճաշացանկին մէջ քանի մը տեսակ տաք ճաշատեսակ, աղցաններ եւ աղանդերներ կան:
«Այցելուներն իրենք ցուցակէն կ’ընտրեն, թէ ինչ կ’ուզեն ուտել: Հորթի միսով, հաւի միսով ճաշատեսակներ, տարատեսակ աղցաններ, չիզքէյք եւ շարք մը աղանդերներ ունինք: Առաւօտեան կը մատուցենք աղցան, քրուասան` տարբեր մրգային միջուկներով, սուրճ, թէյ», – ըսաւ Մաթեւոսեան:
Ան նշեց, որ առանց նախօրօք պատուիրելու անհնար է երթալ եւ դառնալ հաստատութեան այցելու: Պատուիրելէ յետոյ պէտք է նշուած ժամէն կէս ժամ շուտ երթալ: Ճաշարանի աշխատակիցները հրահանգներ կու տան այցելուներուն, կը ծանօթացնեն անվտանգութեան կանոններուն եւ միայն յետոյ կ’ուղեկցին ճաշարան:
Գիշերը հիասքանչ տեսարան կը բացուի, տպաւորիչ է նաեւ հարթակը, որ կը լուսաւորուի ներսէն: Կախովի ճաշարանի հիմնադիրները կ’երաշխաւորեն 100 տոկոս անվտանգութիւն:
«Մինչեւ թոյլտուութիւն ստանալը, փորձարկումներէ անցած ենք քանի մը միջազգային կազմակերպութիւններու կողմէ: Մեր կռունկավարը վեց ամիս շարունակ վերապատրաստուած է ԱՄԷ–ի մէջ», – ըսաւ Մաթեւոսեան:
Անոր խօսքով` ճաշարանը եղանակի հետ կապ չունի: Այն պիտի գործէ նաեւ ձմեռը, սակայն քանի մը ամիս անց պարզ կը դառնայ, թէ ինչ ձեւաչափով:
Տուեալ պահուն մասնագէտներու խումբ մը կ’աշխատի հարթակին վրայ եւ բոլոր անհրաժեշտ աշխատանքները կը կատարէ գործարկման համար:
