«Համով Հայաստանի» այս թողարկումը նվիրված է գալիք տոնին՝ Համբարձմանը, որը ժողովուրդն անվանում է «Ջանգյուլում»։
Արարատյան հայրապետական թեմին կից «Արարատ» երիտասարդական միության նախագահ Տաթև Զախարյանը պատմեց տոնի առանձնահատկությունների մասին և ասաց, թե ինչ է ընդունված պատրաստել այդ օրը։
«Օրինակ`այդ օրը լուսադեմին աղջիկները վառ զգեստներ են հագնում, սափորները յոթ աղբյուրից ջուր լցնում, այնտեղ իջեցնում իրենց զարդերը։ Ում մատանին կամ ականջօղն առաջինը հանեն ջրից, նա էլ այդ տարի կամուսնանա», - բացատրում է Տաթևը։
Այդ օրն ընդունված է ծաղկեպսակներ հյուսել, խաղեր կազմակերպել և ցանկություն պահել։
Այդ օրը պատրաստում են բրնձով կաթով ապուր՝ «Կաթնով»։
«Կաթնովի» համար անհրաժեշտ է երկու հիմնական մթերք՝ բրինձ և կաթ, ինչպես նաև ավելացնում են մի քիչ աղ, շաքարավազ, դարչին։ Մատուցում են կարագով։
Կաթով կաթսան դնում ենք կրակին և եռացնում։ Այդ ընթացքում բրինձը լվանում ենք սառը ջրով։ Բրինձը լցնում ենք եռացող կաթի մեջ, խառնում, մինչև եփվի։
Ավելացնում ենք աղ և շաքար ըստ ճաշակի։ Լցնում ենք ափսեի մեջ և մի քիչ կարագ դնում վրան։ Կարելի է ավելացնել նաև դարչին։
Բարի ախորժակ։
