00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Ուղիղ եթեր
09:00
6 ր
Ուղիղ եթեր
09:25
35 ր
Ուղիղ եթեր
10:00
6 ր
Ուղիղ եթեր
10:08
43 ր
Ուղիղ եթեր
11:00
6 ր
Ուղիղ եթեր
13:00
5 ր
Ուղիղ եթեր
14:00
5 ր
Ուղիղ եթեր
17:00
5 ր
Ուղիղ եթեր
18:00
5 ր
5 րոպե Դուլյանի հետ
18:05
7 ր
Ուղիղ եթեր
19:00
5 ր
Ուղիղ եթեր
Լուրեր
09:20
46 ր
Ուղիղ եթեր
Լուրեր
10:00
46 ր
Ուղիղ եթեր
Մամուլի տեսություն
10:39
17 ր
Ուղիղ եթեր
Լուրեր
11:00
46 ր
Ուղիղ եթեր
Լուրեր
13:00
46 ր
Ուղիղ եթեր
Լուրեր
14:00
46 ր
Ուղիղ եթեր
Լուրեր
17:00
46 ր
Ուղիղ եթեր
Լուրեր
18:00
46 ր
Ուղիղ եթեր
Լուրեր
19:00
46 ր
ԵրեկԱյսօր
Եթեր
ք. Երևան106.0
ք. Երևան106.0
ք. Գյումրի90.1

Համով Հայաստան․ այս ապուրն անպայման պետք է պատրաստել «Ջանգյուլումի» տոնին

Բաժանորդագրվել
«Ջանգյուլումը» սիրված տոն է Հայաստանում, այն սիրում են հատկապես երիտասարդները։ Այդ օրն ընդունված է պատրաստել «Կաթնով» կոչվող ճաշատեսակը։

«Համով Հայաստանի» այս թողարկումը նվիրված է գալիք տոնին՝ Համբարձմանը, որը ժողովուրդն անվանում է «Ջանգյուլում»։

Արարատյան հայրապետական թեմին կից «Արարատ» երիտասարդական միության նախագահ Տաթև Զախարյանը պատմեց տոնի առանձնահատկությունների մասին և ասաց, թե ինչ է ընդունված պատրաստել այդ օրը։

Հյուր շեֆ–խոհարարին. ինչպես թոնիրում գառան վիզ խորովել - Sputnik Արմենիա
Համով Հայաստան. խոհարարական շոկ կապրեք. «Գառան վզի» պատրաստման գաղտնիքը

«Օրինակ`այդ օրը լուսադեմին աղջիկները վառ զգեստներ են հագնում, սափորները յոթ աղբյուրից ջուր լցնում, այնտեղ իջեցնում իրենց զարդերը։ Ում մատանին կամ ականջօղն առաջինը հանեն ջրից, նա էլ այդ տարի կամուսնանա», - բացատրում է Տաթևը։

Այդ օրն ընդունված է ծաղկեպսակներ հյուսել, խաղեր կազմակերպել և ցանկություն պահել։

Այդ օրը պատրաստում են բրնձով կաթով ապուր՝ «Կաթնով»։

«Կաթնովի» համար անհրաժեշտ է երկու հիմնական մթերք՝ բրինձ և կաթ, ինչպես նաև ավելացնում են մի քիչ աղ, շաքարավազ, դարչին։ Մատուցում են կարագով։

Կաթով կաթսան դնում ենք կրակին և եռացնում։ Այդ ընթացքում բրինձը լվանում ենք սառը ջրով։ Բրինձը լցնում ենք եռացող կաթի մեջ, խառնում, մինչև եփվի։

Ավելացնում ենք աղ և շաքար ըստ ճաշակի։ Լցնում ենք ափսեի մեջ և մի քիչ կարագ դնում վրան։ Կարելի է ավելացնել նաև դարչին։

Բարի ախորժակ։

 

Լրահոս
0