Օրական ընդամենը 50 մլ․ ինչո՞ւ Հայաստանում կաթ չեն սիրում
© Sputnik Դպրոցական կաթի համաշխարհային օրը Երևանում
Դպրոցական կաթի համաշխարհային օրը Երևանում
© Sputnik
Բաժանորդագրվել
Հայաստանը կաթի սպառման ցածր մակարդակ ունեցող երկրների շարքում է։ Միևնույն ժամանակ, ֆերմենտացված կաթնամթերքի, ինչպիսիք են մածունն ու պանիրը, ժողովրդականությունը շարունակում է բարձր մնալ, հատկապես ավագ սերնդի շրջանում:
ԵՐԵՎԱՆ, 25 սեպտեմբերի - Sputnik. Հայաստանում կաթի միջին օրական սպառումը մեկ անձի կտրվածքով կազմում է ընդամենը 50 մլ։ Այս մասին Դպրոցական կաթի համաշխարհային օրվա շրջանակներում Sputnik Արմենիային ասել է ՀՀ ԳԱԱ Էկոկենտրոնի Սննդային շղթայի ռիսկերի գնահատման կենտրոնի ղեկավար և պարենային իրավունքի փորձագետ Դավիթ Պիպոյանը։
«Զուտ կաթի օգտագործումը մնում է բավականին ցածր մակարդակի վրա, ինչը ցույց է տալիս բնակչության սննդային սովորությունները», - նշեց նա՝ հավելելով, որ նախորդ տարիներին այդ ցուցանիշը երբեմն իջել է մինչև 47 մլ-ի:
Պիպոյանի կարծիքով՝ կաթի սպառման ցածր մակարդակը մեծապես կապված է դրա վնասակարության մասին տարածված առասպելներով։
© SputnikՊարենային իրավունքի փորձագետ Դավիթ Պիպոյանը Երևանում Դպրոցական կաթի համաշխարհային օրվա ժամանակ
Պարենային իրավունքի փորձագետ Դավիթ Պիպոյանը Երևանում Դպրոցական կաթի համաշխարհային օրվա ժամանակ
© Sputnik
Փորձագետն ընդգծել է, որ վերջին տարիներին աճել է այն մարդկանց թիվը, որոնք առանց բժշկական հիմնավորումների կաթը բացառում են իրենց սննդակարգից՝ համարելով, որ կաթնաշաքարը (լակտոզան) չեն կարողանում տանել:
Ինչ վերաբերում է այլ կաթնամթերքներին, ապա Հայաստանում առավել տարածված է պանիրը։
Ակտիվ սպորտով զբաղվող քաղաքացիներն իրենց սննդակարգում ավելի շատ ներառում են սպիտակուցներով հարուստ սնունդ, ինչպիսիք են մածունը և կաթնաշոռը: Ավագ սերունդը նախընտրում է ֆերմենտացված կաթնամթերքը, մասնավորապես՝ մածունը։ Հետաքրքիր է, որ մարդիկ, որոնք նախընտրում են պանիրը, հակված են օգտագործել ավելի քիչ կաթնաշոռ:
© SputnikԴպրոցական կաթի համաշխարհային օրը Երևանում
Դպրոցական կաթի համաշխարհային օրը Երևանում
© Sputnik
Այնուամենայնիվ, մասնագետները շեշտում են կաթի՝ որպես սպիտակուցի և կալցիումի աղբյուրի կարևորությունը՝ հատկապես երեխաների և դեռահասների համար: Դպրոցական կաթի համաշխարհային օրն անցկացվում է կաթի օգտակարության մասին իրազեկվածության բարձրացման և դպրոցներում դրա օգտագործումը խթանելու նպատակով, ինչը հատկապես արդիական է կաթի սպառման ցածր ցուցանիշ ունեցող երկրների համար, ինչպիսին Հայաստանն է:
Փորձագետները նաև ուշադրություն են դարձնում կաթի օգտակարության մասին բնակչությանը ճիշտ տեղեկացնելու կարևորությանը, ինչը կարող է փոխել առկա կարծրատիպերը և բարձրացնել երկրում կաթնամթերքի սպառման մակարդակը:
Եվրասիական զարգացման բանկի, ՄԱԿ-ի Պարենի համաշխարհային ծրագրի (WFP) և «Երեմյան Պրոջեքթս» ընկերության աջակցությամբ Հայաստանում մեկնարկել է «Կաթը դպրոցներին» ծրագիրը, որի շրջանակներում 2024-2025 ուսումնական տարում 5-9-րդ դասարանների 1350 աշակերտ կապահովվի կաթով:
Այսօր Երևանում տեղի ունեցան միջոցառումներ՝ նվիրված Դպրոցական կաթի համաշխարհային օրվան:
© Sputnik
Դպրոցական կաթի համաշխարհային օրը Երևանում
1/5
© Sputnik
Դպրոցական կաթի համաշխարհային օրը Երևանում
© Sputnik
Դպրոցական կաթի համաշխարհային օրը Երևանում
2/5
© Sputnik
Դպրոցական կաթի համաշխարհային օրը Երևանում
© Sputnik
Դպրոցական կաթի համաշխարհային օրը Երևանում
3/5
© Sputnik
Դպրոցական կաթի համաշխարհային օրը Երևանում
© Sputnik
Դպրոցական կաթի համաշխարհային օրը Երևանում
4/5
© Sputnik
Դպրոցական կաթի համաշխարհային օրը Երևանում
© Sputnik
Դպրոցական կաթի համաշխարհային օրը Երևանում
5/5
© Sputnik
Դպրոցական կաթի համաշխարհային օրը Երևանում
1/5
© Sputnik
Դպրոցական կաթի համաշխարհային օրը Երևանում
2/5
© Sputnik
Դպրոցական կաթի համաշխարհային օրը Երևանում
3/5
© Sputnik
Դպրոցական կաթի համաշխարհային օրը Երևանում
4/5
© Sputnik
Դպրոցական կաթի համաշխարհային օրը Երևանում
5/5
© Sputnik
Դպրոցական կաթի համաշխարհային օրը Երևանում