00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Ուղիղ եթեր
09:00
6 ր
09:25
7 ր
Ուղիղ եթեր
09:32
28 ր
Ուղիղ եթեր
10:00
7 ր
Ուղիղ եթեր
10:07
37 ր
Ուղիղ եթեր
11:00
6 ր
Ուղիղ եթեր
13:00
4 ր
Ուղիղ եթեր
14:00
4 ր
Ուղիղ եթեր
17:00
4 ր
Ուղիղ եթեր
18:00
4 ր
5 րոպե Դուլյանի հետ
18:04
7 ր
Ուղիղ եթեր
19:00
5 ր
Ուղիղ եթեր
Լուրեր
09:21
46 ր
Ուղիղ եթեր
Լուրեր
10:00
46 ր
Ուղիղ եթեր
Մամուլի տեսություն
10:41
17 ր
Ուղիղ եթեր
Լուրեր
11:00
46 ր
Ուղիղ եթեր
Լուրեր
13:00
46 ր
Ուղիղ եթեր
Լուրեր
14:00
46 ր
Ուղիղ եթեր
Լուրեր
17:00
46 ր
Ուղիղ եթեր
Լուրեր
18:00
46 ր
Ուղիղ եթեր
Լուրեր
19:00
46 ր
ԵրեկԱյսօր
Եթեր
ք. Երևան106.0
ք. Երևան106.0
ք. Գյումրի90.1

«Նյու Յորք Թայմսն» անդրադարձել է արցախյան ժենգյալով հացին

© Sputnik / Aram NersesyanПосетители ежегодного фестиваля "Женгялов хаца" в селе Атерк (11 мая 2019). Карабах
Посетители ежегодного фестиваля Женгялов хаца в селе Атерк (11 мая 2019). Карабах - Sputnik Արմենիա
Բաժանորդագրվել
ԱՄՆ–ում բացվել է ժենգյալով հացի առաջին խանութը։ «Նյու Յորք Թայմսն» ամենայան մանրամասներով ներկայացրել է, թե ինչպես են պատրաստում արցախյան ավանդական ուտեստը։

ԵՐԵՎԱՆ, 3 հունվարի — Sputnik. Ռուզաննա Սայադյանը մանդարինի չափ մի խմորագնդիկ է գցում ու սկսում է գրտնակելով բացել այն` սկավառակի պես։ Ժենգյալով հացի խմորը բացելու գործընթացն այսպես է նկարագրված ամերիկյան «Նյու Յորք Թայմս» ամսագրի` հունվարի 1-ի համարում։ 

Ժենգյալով հացի 2-րդ փառատոնը կայացավ Արցախի Հաթերք գյուղում - Sputnik Արմենիա
Մին ասի`«կծմնձուկ». արցախցիները փորձության էին ենթարկում ժենգյալով հացի փառատոնի հյուրերին

Ամերիկյան պարբերականն իր անդրադարձով ներկայացրել է ԱՄՆ–ում բացված առաջին Ժենգյալով հացի արտադրությունը։

ԱՄՆ–ում առաջին «Ժենգյալով հաց» խորտկարանը բացվել է 2019թ-ի նոյեմբերին։

Ըստ հոդվածի` այստեղ ամեն օր 100-ից ավելի ժենգյալով հաց է թխվում։ Հոդվածագիրը հայտնում է, որ ժենգյալով հացը հայտնի է «Լեռնային Ղարաբաղում ՝ Հարավային Կովկասի լեռներում»։

«Հացը լցված է մի շարք խոտաբույսերով և մոտ 10-20 տեսակ կանաչիով»,– ասված է հոդվածում:

Արցախում 3 մետրանոց ժենգյալով հաց են թխել. այն գրանցվել է «Դյուցազնագրքում»

Նշվում է նաև, որ ժենգյալով հացում կիրառվող կանաչիներից շատերը հատուկ են միան Լեռնային Ղարաբաղի տարածքին, և դրանք հնարավոր չէ գտնել Լոս Անջելեսում: Բայց աշխարհում ցրված հայերը ղարաբաղյան ավանդական ուտեստի իրենց վարկածներն են ստեղծում` հարմարվելով տեղի կանաչիների տեսակներին` կախված նրանից, թե ինչ կկարողանան գտնել տեղի մթերային խանութներում, պատուհանագոգերին ու բակերի կանաչ տարածքներում։

Լոս Անջելեսում պատրաստված ժենգյալով հացերն անգամ մեկը մյուսից են տարբերվում, բայց հոդվածագրի դիտարկմամբ` քանի դեռ դրանք լցոնված են առատ կանաչեղենով, նույնիսկ վատ թխված, բշտիկավոր հացերն ուտելն ուղղակի հաճույք է:

Արցախցուն կարելի է 1 հարցով նեղացնել. գուդումը՞ս ժենգյալով հացին պատմության առավելությունը

Լրահոս
0