ԵՐԵՎԱՆ, 15 օգոստոսի — Sputnik. Մսի, ձկան, դդմիկի և ձմերուկի խորոված… Եվ սա ավանդական հայկական խորովածի բազմապիսի բաղադրատոմսերի ամբողջական ցանկը չէ։ Կազմակերպիչներն իրենք էլ դեռ չգիտեն, թե Հայաստանում անցկացվող խորովածի 10-րդ հոբելյանական փառատոնի մասնակիցները ինչ նոր մտահղացումներով կզարմացնեն այս տարվա փառատոնի ժամանակ։
Sputnik Արմենիա մուլտիմեդիոն մամուլի կենտրոնում կայացած մամուլի ասուլիսի ընթացքում Հայ խոհարարական ավանդույթների զարգացման և պահպանման հասարակական կազմակերպության նախագահ Սեդրակ Մամուլյանը խոսեց հոբելյանական փառատոնի մասին, որը կկայանա օգոստոսի 18-ին Լոռու մարզի Ախթալա քաղաքում։
«Այս տարի փառատոնին կմասնակցեն 30 թիմ, այդ թվում` Վրաստանից։ Մասնակիցներին կգնահատեն «լավագույն համ», «լավագույն գաղափար», «լավագույն տեսք» չափանիշներով», — ասաց Մամուլյանը։
Ժյուրիի տասը անդամները խորովածը կգնահատեն առանց իմանալու` ով է պատրաստել։ «Դա կարևոր է, որպեսզի ամեն ինչ արդար լինի»,- ասաց Մամուլյանը։
Նա նշեց, որ փառատոնը նպաստել է Ախթալա քաղաքի զարգացմանը։ Զբոսաշրջիկներից շատերը Հայաստան են ժամանում հայկական խորոված համտեսելու համար։
Հայ խոհարարներն առաջարկում են օգոստոսի նախավերջին հանգստյան օրը օրացույցում նշել որպես Խորովածի միջազգային օր, իսկ Ախթալան հայտարարել խորովածի միջազգային քաղաք։
Փառատոնի շրջանակում կկազմակերպվի նաև վարպետության դաս. մասնագետները կպատմեն խորոված պատրաստելու գաղտնիքներն ու կասեն, թե ինչ համեմունքներ են պետք մսի տարբեր տեսակների համար։
Փառատոնի կազմակերպիչները հույս ունեն փառատոնի այս տարվա հյուրերի շարքում տեսնել Հայաստանի վարչապետ Նիկոլ Փաշինյանին` հատկապես հաշվի առնելով խորովածի նկատմամբ նրա սերը։
