«Պանրախաշը» պատրաստվում է սովորական բաղադրիչներով, որոնք կան յուրաքանչյուրի սառնարանում` պանիր (ցանկալի է օգտագործել հորած պանիր), լավաշ, սոխ, ջուր, կարագ և ձեթ։
Հնում այդ ճաշատեսակի պատրաստմանն առանձնահատուկ ուշադրություն էին դարձնում։
«Ընտանիքի անդամները, հյուրերը հավաքվում էին սեղանի շուրջ, բոլորին կավե ափսեներ էին բաժանում, իսկ կենտրոնում տեղադրում էին մթերքները»,- Sputnik Արմենիայի թղթակցին պատմեց Երևանի ռեստորաններից մեկի խոհարար Տաթև Հայրումյանը։
Եվ սեղանի շուրջ նստածներից յուրաքանչյուրն ինքն էր իր պանրախաշը սարքում։ Ճաշատեսակի յուրահատկությունը հենց դրանում է։
Ճաշատեսակի պատրաստման մանրամասները դիտեք տեսանյութում։
