00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Ուղիղ եթեր
09:00
4 ր
Ուղիղ եթեր
09:28
4 ր
Ուղիղ եթեր
09:37
23 ր
Ուղիղ եթեր
10:00
4 ր
Ուղիղ եթեր
10:04
36 ր
Ուղիղ եթեր
11:00
4 ր
Ուղիղ եթեր
13:00
4 ր
Ուղիղ եթեր
14:00
4 ր
Ուղիղ եթեր
17:00
4 ր
Ուղիղ եթեր
18:00
5 ր
5 րոպե Դուլյանի հետ
18:05
7 ր
Ուղիղ եթեր
19:00
5 ր
Ուղիղ եթեր
09:00
4 ր
Ուղիղ եթեր
09:22
3 ր
Ուղիղ եթեր
09:25
34 ր
Ուղիղ եթեր
10:00
4 ր
Ուղիղ եթեր
10:04
38 ր
Ուղիղ եթեր
11:00
4 ր
Ուղիղ եթեր
13:00
4 ր
Ուղիղ եթեր
14:00
5 ր
Ուղիղ եթեր
17:00
6 ր
Աննա Գրիգորյան
Չի բացառվում, որ ադրբեջանցիների այսպես կոչված «վերադարձը» ՀՀ քննարկվում է խաղաղության պայմանագրի շրջանակում․Գրիգորյան
17:06
4 ր
Ուղիղ եթեր
Լուրեր
18:00
46 ր
5 րոպե Դուլյանի հետ
On air
18:47
7 ր
Աբովյան time
On air
18:54
45 ր
Ուղիղ եթեր
Լուրեր
19:00
46 ր
ԵրեկԱյսօր
Եթեր
ք. Երևան106.0
ք. Երևան106.0
ք. Գյումրի90.1

Համով Արցախ. ժենգյալով հաց ենք պատրաստում

Բաժանորդագրվել
Ժենգյալով հացն արցախյան ամենահամեղ և հայտնի ուտեստներից է: Sputnik Արմենիան ներկայացնում է, թե ինչպես են այն պատրաստում Արցախում:

Ժենգյալով հացը լցոնում են կանաչու ավելի քան 10 տեսակով: Դրանց թվում են համեմը, կընձմընձյուկը, անանուխը, սոխը, եղինջը, սպանախը, սամիթը, բազուկի տերևները, ավելուկը, պռավու պորտը (պառավի պորտ), ճըռճըռոկը, կտավատի երիտասարդ տերևները, խաղողի երիտասարդ տերևները և այլն:

Կանաչեղենը մանր կտրատում են, խառնում, ծածկում սրբիչով, որ չթառամի:

Հետո անցնում են խմորի պատրաստմանը: Դրա համար անհրաժեշտ է ալյուր, գոլ ջուր, աղ:

Խմորը ծածկում են սրբիչով, մոտ կես ժամ թողնում տաք տեղում:

Կտրատված կանաչին ավելացվում է խմորի մեջ, խմորի եզրերը փակվում, ապա այն թխվում է կրակին դրված «սաջ» կոչվող երկաթե կտորի վրա։

Ժենգյալով հացը կարելի է մատուցել կարմիր գինու, գարեջրի կամ թանի հետ։

Լրահոս
0