Մամուլյան. «Տոլմա բառը «տոլի» բառից է, որը հին հայերենով նշանակում է խաղողի տերև»

«Տոլման առկա է մեր բոլոր տոնական սեղաններին։ Տոլմա բառը «տոլի» բառից է, որը հին հայերենով նշանակում է խաղողի տերև։ Տոլմայի նախնական պատրաստման ձևը ծեծված մսից էր` խաղողի տերևի մեջ փաթաթած»,- իրենց ուսումնասիրությունների արդյունքներն է ներկայացնում Մամուլյանը։

Սեդրակ Մամուլյանի խոսքով` ծեծված մսից տոլմայի տարբերակն այսօր պահպանվել է միայն Սյունիք մարզում։