Այս անգամ Երևանի ռեստորաններից մեկում պատրաստեցինք հայկական խոհանոցի ավանդական ուտեստ՝ խաշլամա։ Ռեստորանի շեֆ խոհարար Արտակ Մանուկյանն, այսպես ասած, «շտկումներ» է մտցրել դասական բաղադրատոմսի մեջ, դրա համար այս ուտեստը հեռու է ավանդական խաշլամայից։
«Արտակի խաշլամայի» միսը տապակվում է բանջարեղենի հետ գինու սոուսում։ Մանրամասները՝ տեսանյութում:
