«Համով Հայաստան». Տիգրանակերտի հնագույն բաղադրատոմսը վերականգնվել է

Այս անգամ մենք կպատրաստենք «Տիգրանակերտ» տապակա, որը վերականգվել է հայտնի խոհարար Սեդրակ Մամուլյանի և նրա աշակերտների նախաձեռնությամբ:

Տապական պատրաստելու համար հարկավոր է երեք տեսակ միս (հորթ, գառ և հավ), որը տապակվում է արևածաղկի յուղի մեջ, համադրվում կարտոֆիլի, «Աշտարակ» սոուսի, սամիթի և ծնեբեկի հետ: Մանրամասները՝ տեսանյութում: