00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Ուղիղ եթեր
09:00
5 ր
Ուղիղ եթեր
09:39
21 ր
Ուղիղ եթեր
10:00
5 ր
Ուղիղ եթեր
10:06
36 ր
Ուղիղ եթեր
11:00
4 ր
Մայր աթոռ Սուրբ Էջմիածնի միաբան Ռուբեն վարդապետ Զարգարյան
11:11
3 ր
Ուղիղ եթեր
13:00
4 ր
Ուղիղ եթեր
14:00
5 ր
Ուղիղ եթեր
17:00
6 ր
Ուղիղ եթեր
18:00
5 ր
5 րոպե Դուլյանի հետ
18:10
7 ր
Ուղիղ եթեր
19:00
6 ր
Ուղիղ եթեր
09:00
4 ր
Ուղիղ եթեր
09:28
7 ր
Ուղիղ եթեր
09:37
23 ր
Ուղիղ եթեր
10:00
4 ր
Ուղիղ եթեր
10:05
42 ր
Ուղիղ եթեր
11:00
6 ր
Ուղիղ եթեր
13:00
5 ր
Ուղիղ եթեր
14:00
7 ր
Ուղիղ եթեր
17:00
5 ր
Ուղիղ եթեր
18:00
6 ր
5 րոպե Դուլյանի հետ
18:06
7 ր
Ուղիղ եթեր
19:00
6 ր
ԵրեկԱյսօր
Եթեր
ք. Երևան106.0
ք. Երևան106.0
ք. Գյումրի90.1

Պղպջակներ, փրփուր և յուրահատուկ «բնավորություն». շամպայն պատրաստելու գաղտնիքները

Բաժանորդագրվել

Մոսկվայի շամպայն-գինիների կոմբինատը մայրաքաղաքի ամենախոշոր գործարաններից է: Խմիչքն այստեղ արտադրվում է հատուկ տեխնոլոգիայով: Շամպայնը ստանում են ընդամենը երկու ամսում, այլ ոչ թե երեք տարում, ինչպես դասական մեթոդի դեպքում: Կուպաժը կազմում են աշխարհի առաջատար գինի արտադրողներից՝ Ֆրանսիայից, Իտալիայից, Չիլիից, Արգենգտինայից, ինչպես նաև Ռուսաստանից:

«Կուպաժը յուրաքանչյուր ձեռնարկության գաղտնիքն է: Գինիների տարբեր տոկոսային հարաբերակցությունը ստեղծում է այն յուրահատուկ համը, որը գնորդը հետագայում կզգա խմիչքը վայելելիս: Խմորման արդյունքում ստեղծվում է բնական ծագման ածխաթթու, որն էլ ձևավորում է շամպայնը»,- ՌԻԱ Նովոստիին պատմել է Մոսկվայի կոմբինատի գլխավոր տեխնոլոգ Մարինա Վասիլչենկոն:

Կուպաժի արտադրամասից պատրաստի գինին տեղափոխվում է շամպայնացման արտադրամաս. այստեղ դրան ավելացնում են խմորիչներ և լիկյոր: Խմորումը տևում է շուրջ 20 օր հերմետիկ փակ ապարատներում: Այդ ընթացքում խմիչքում բնական ճանապարհով ձևավորվում է ածխաթթու:

Ավտոմատացված կենտրոնի մասնագետները հետևում են, որպեսզի շամպայնը ձեռք բերի անհրաժեշտ համ, գույն և բույր: Նրանք տիրապետում են հնեցման չափանիշների մասին ողջ տեղեկատվությանը, խոսքը տարաներում ճշգրիտ ճնշման, անհրաժեշտ ջերմաստիճանի և գինու հոսքի արագության մասին է:

Պատրաստի խմիչքը տեղափոխվում է շշալցման արտադրամաս: Մեկ ժամվա ընթացքում շշալցվում է շուրջ 16 հազար շիշ շամպայն: Հսկիչ օպերատորները հետևում են ապակե շշերին հատուկ սարքերի օգնությամբ: Շշալցման մակարդակը ֆիքսում են ռենտգենյան ճառագայթները:

Մոսկվայի կոմբինատում օրական արտադրվում է շուրջ 117 հազար շիշ շամպայն, իսկ տարեկան՝ շուրջ 43 միլիոն:

 

Լրահոս
0