Հայաստանում սիրված Հարբինյան աղցանի պատրաստման համար անհրաժեշտ մթերքներն են` կաղամբ, վարունգ, գազար, ֆունչոզա, չինական սև սունկ, շաքարավազ, աղ, կորեական աղ, քացախ, սոյայի սոուս և կծու բուսայուղ։
Ինչպես տեսանյութի մեջ պատմում է չինաճապոնական հաստատության խոհարարը, բաղադրիչները հարկավոր է ձեռքերով լավ խառնել և մատուցել։
Աղցանը ոչ միայն համեղ է, այլև օգտակար։
Բանջարեղենն այս հաստատությունում մատուցում են նաև տապակած` հատուկ չինական մեթոդով։ Այդ տաք ճաշատեսակի համար անհրաժեշտ մթերքներն են` կարտոֆիլ, սմբուկ, բուլղարական պղպեղ, գազար, սխտոր, կոճապղպեղ, կանաչ սոխ։
Իսկ թե ինչպես է հարկավոր պատրաստել այն, դիտեք տեսանյութում։