Ինչպես և ովքեր են շոկոլադ պատրաստում աշխարհում. լուսանկարներ

Մայաներն ու ացտեկները տապակել են կակաոյի պտուղները, մանրացրել ու մածուկի վերածել, ավելացրել են վանիլ, չիլի պղպեղ և այլ բաղադրիչները, ապա ջրով բացել ու խմել: Իհարկե, այդ ըմպելիքը անուշահոտ է եղել, բայց շատ դառը։

Ժամանակին կակաոյի հատիկները ոսկուց թանկ են եղել։ Իսպանացի կոնկիստադորները, որոնք առաջին անգամ Ամերիկայից Եվրոպա են հասցրել շոկոլադը, անվանել են այն «սև ոսկի» ու խմել ուժերն ամրապնդելու համար:

Ինչպես է սև շոկոլադն ազդում օրգանիզմի վրա

Շոկոլադը բավականին ուշ է քաղցրացել։ Բրիտանական ընկերություններից մեկը 1847 թվականին է գլխի ընկել, որ կարելի է շաքար ավելացնել ու կակաոյի փոշու և կակաոյի յուղի դառը խառնուրդը վերածել քաղցրավենիքի։

1850-ականների սկզբին թողարկել են կոնֆետների առաջին տուփը։

Իսկ շոկոլադի մեջ առաջին անգամ չոր կաթ է ավելացրել շվեյցարացի մի հրուշակագործ, և աշխարհում հայտնվել է կաթնային շոկոլադը:

Շոկոլադը բոլորին հասանելի է դարձել մի ամերիկացու շնորհիվ, որը 1900-ական թվականների սկզբին կառուցել է շոկոլադի առաջին մեծ ֆաբրիկան։

1 / 10

Հայաստանում շոկոլադի գործարանի աշխատակիցները շոկոլադե կոնֆետների լցոնման համար չրեր են մշակում

2 / 10

Շոկոլադ արտադրող գործարան Աբիջանում

3 / 10

Շոկոլադե կոնֆետների արտադրության հոսքագիծը «Красный Октябрь» գործարանում

4 / 10

Շոկոլադի գործարան Ավանսում

5 / 10

Շվեյցարիայում մասնագետը ստուգում է գործարանի սարքավորումները

6 / 10

Մեծ Բրիտանիայի արքայազն Չարլզը Քեդբերի ֆաբրիկայում

7 / 10

Շոկոլադի արտադրություն «Elite» գործարանում (Իսրայել)

8 / 10

Բելգիական գործարանում վարդագույն շոկոլադ են ստացել առանց հատապտուղներ ու ներկանյութեր ավելացնելու

9 / 10

«Красный Октябрь» ընկերության արտադրական բաժնի շոկոլադե կոնֆետների փաթեթավորման արտադրամասում

10 / 10

20-րդ դարասկզբի ֆաբրիկա

Ամերիկացի գիտնականներն ասել են, որ շոկոլադը կարող է երկարացնել կյանքը